Blumenkohl mit gepoppten Amaranth
Ein sehr leckeres veganes Essen im Wohnmobil ist gekochter Blumenkohl mit gepoppten Amaranth. Zutaten: 1,5 Kg Blumenkohl 30 g geröstete Mandel 20 g gepopptes Amaranth 60 g Mandelmus weiss 100 ml Wasser 1 TL Curry Olivenöl etwas Salz und Pfeffer …
